Main.Quinoa-Mango-Salat Historie
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13.05.2007 12:41 Uhr
von -
Zeilen 17-19 bearbeitet:
- 100-125g Walnüsse
geändert zu:
- 100-125g Walnuesse
13.05.2007 12:38 Uhr
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Zeilen 15-19 bearbeitet:
geändert zu:
- 1 Peperoni
- eine Handvoll frische Pfefferminze
- 100-125g Walnüsse
13.05.2007 12:37 Uhr
von -
Zeilen 3-26 hinzugefügt:
- 80g Joghurt
- Saft einer halben Limette
- 1 TL Currypulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL schwarzer Pfeffer
- 60ml Olivenöl
Salat
- 250g Quinoa
- Salz
- 1-2 reife Mangos
- 1 rote Paprika
- 1 Peperoni?
- eine Handvoll frische Pfefferminze?
- 100-125g Walnüsse?
Zubereitung:
- Ingwer schälen, fein würfeln, mit den restlichen Dressingzutaten verrühren.
- Quinoa im Reiskocher garen.
- Mangos schälen, würfeln. Paprika und Peperoni entkernen und würfeln. Pfefferminze klein schneiden.
- Walnüsse rösten.
- Alles miteinander verrühren, einige Zeit durchziehen lassen.